Single Barrels - Auction sale -

June 14th, 2019 - 6.00 pm


Phillippe Jamesse‘s tasting notes


 

 

 

 

 

 

 

 

SINGLE BARREL 2018

 

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SB 1803
Le fruité jaune à noyau caractérise les premières senteurs renforcées ensuite par un brin d’exotisme : ananas frais. Un brulé fin couronne l’ensemble précis et quelques notes d’amande amère le rende extrêmement agréable.

La bouche présente une maturité fruité subtile grâce notamment à une consistance très appréciable, de jolies saveurs de sève fraiche et de brulé plaisant corroborent à une finale tourbée brillamment précise.

The yellow fruity kernel characterises the first scents reinforced by a hint of exoticism: fresh pineapple. A fine burnt crown the precise set and some notes of bitter almonds make it extremely pleasant.
The palate presents a subtle fruity maturity thanks to a very appreciable consistency, nice flavors of fresh sap and pleasant burnt corroborate to a brilliantly precise peat finish.

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SB1805
Magnifique empreinte olfactive sur un excellent support printanier végétal. Le fruité est sensiblement macéré : orange, mandarine, citrus et s’oriente ensuite vers les épices et le lait de coco.
La bouche fait preuve d’une grande ampleur et d’une qualité de tanins exceptionnels, le rapport fruité est très bien défini et la finale sapide est superbe. Ce vin aspire à un très grand potentiel.

Magnificent olfactory imprint on an excellent spring vegetal support. The fruit is noticeably macerated: orange, tangerine, citrus and then turns to spices and coconut milk.
The mouth shows a great breadth and quality of exceptional tannins, the fruity ratio is very well defined, and the sapid finish is superb. This wine aspires to great potential.

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SB1807
Intense précision et parfaite stabilité entre les agrumes et la notion de fraicheur à travers la fougère printanière et l’iode fumée. La perception de densité apporte du galbe avec profondeur et étirement.
La bouche est élégante, homogène, précise, allongée et tonique. L’enveloppe présente une douceur mature naturelle et les dernières impressions s’orientent vers une fraicheur absolue et de très grands amers.

Intense precision and perfect stability between citrus fruits and the notion of freshness through spring fern and iodine smoke. Perception of density brings galbe with depth and stretching.
The mouth is elegant, homogeneous, precise, elongated and toned. The envelope has a natural mature sweetness and the last impressions are oriented towards absolute freshness and very great bitterness.

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SB1809
Exhalaison absolue et définie qui présente un fort étirement : zest et peau d’agrumes verts à jaunes, fleurs blanches fraiches. La superbe définition s’accentue vers le lacté, la terre, le racinaire et l’humus. Une transversale exotique apparait.
La bouche est de grande tenue, l’intégration du bois est synergique, l’éclat est vif, étiré, effilé et d’une longueur étonnante.

Defined absolute exhalation with a strong stretch: zest and skin of green to yellow citrus fruits, fresh white flowers. The superb definition is accentuated towards the milky, the earth, the root and the humus. An exotic transverse appears.
The mouth is very durable, the integration of the wood is synergistic, the luster is bright, stretched, tapered and of an astonishing length.

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SB1810
Splendide bouquet ! Senteurs finement toastées, citron et confiserie forment les premières impressions. La vivacité pure est couverte d’un léger gras de beurre et le volume fruité apparait corpulent. Café frais moka et paille séchée termine cette superbe harmonie, tout en transparence.
La texture de bouche est complète, tous les curseurs gustatifs sont intégrés, le boisé nature splendide et la grandeur sapide longiligne confirment la dimension d’un grand vin.

Splendid bouquet: finely toasted scents, lemon and confectionery form the first impressions. The pure vivacity is covered with a light fat of butter and the fruity volume appears corpulent. Fresh mocha coffee and dried straw ends this superb harmony, all in transparency.
The mouth texture is complete, all the taste sliders are integrated, the woody nature splendid and the long sapid size confirm the size of a great wine.

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SB1012
L’étendue fraiche de la matière fruitée est apparente, elle oscille entre fruité blanc : poire william et fruité jaune à noyau, le fil est fin et délicat, il met en évidence la peau puis la pulpe.
La structure de bouche est prodigieuse, le fruité jaune, consistant présente un taux de concentration savoureux. L’ensemble est tendre soigné et profondément rigoureux.

The fresh extent of the fruity material is apparent, it oscillates between fruity white: pear William and fruity yellow with stone, the thread is fine and delicate, it highlights the skin then the pulp.
The mouth structure is prodigious, the fruity yellow, consisting has a tasty concentration rate. The set is tender and thoroughly thorough.

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SB1813
Une enveloppe protectrice intégrale dissimule une certaine richesse abricotée, les empreintes sont savoureusement liquoreuses. L’influence de l’élevage à travers des fragrances d’huile de noisette confère une onctuosité assurée et intensément minutieuse. 
La bouche est plantureuse mais aussi très explicite de part sa grande tenue de précision. La réverbération du raisin sur son terroir est évidente. L’extraction crayeuse est absolue, elle porte la finale saline avec une verticalité intense. Luxueuse cohérence.

An integral protective envelope conceals a certain sheltered richness, the fingerprints are tasty liqueurs. The influence of ageing through hazelnut oil fragrances confers an assured and intensely meticulous creaminess.
The mouth is smooth but also very explicit because of its great precision. The reverberation of the grapes on its terroir is obvious. The chalky extraction is absolute, it carries the saline finish with an intense verticality. Luxurious consistency.

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SB1815
Fin, affirmé et adroit, le fruité est sublimement concis et harmonieux. Affutée, la pulpe d’agrumes jaunes confite est très fidèle en éclat. Le boisé frais délivre fumé, iode, tourbe, gras de fougère et fraicheur de pin.
La bouche est droite, rectiligne, concise, la pureté saline est poussée à son extrême. Dans sa puissance et son étendue elle dévoile des tanins de noble granulosité et des amers parfaits. Exemplaire.

Fine, assertive and skilful, the fruity is sublimely concise and harmonious. Sharp, the candied yellow citrus pulp is very faithful in lustre. Fresh wood delivers smoked, iodine, peat, fern fat and fresh pine.
The mouth is straight, concise, the saline purity is pushed to its extreme.In its power and extent it reveals tannins of noble granulosity and perfect bitters. Exemplar.

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SB1819
Émanation douce, abondante et consistante, la texture fruitée est abricotée. L’élevage présente une plénitude magistrale. Le sentiment raisin est frais et véhicule une légère humidité. La noble réduction est magnifique, elle voile une ligne de tension profonde, très ciselé et de très haute définition. Intensité olfactive saisissante.
La bouche est brillante, structurée, musclée, elle dévoile une ample physionomie de pureté et de finesse. Le niveau de sapidité est élevé et l’extraction fruité tendance exotique fabuleuse. Profondément originel, ce vin est de corps et de garde parfaite.

Gentle, abundant and consistent emanation, the fruity texture is sheltered.The breeding has a masterful fullness. The grape feeling is fresh and conveys a slight humidity. The noble reduction is magnificent, it veils a line of deep tension, very chiselled and very high definition. Sensory intensity.
The mouth is brilliant, structured, muscular, it reveals a wide appearance of purity and finesse. The level of sapidity is high and the extraction fruity exotic trend fabulous. Deeply original, this wine is body and perfect guard.

 

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SB1820
En premier lieu, l’abondance fruité caractérise le sentiment de liqueur d’agrumes : limoncello. En surface, c’est un fumé grillé subtil qui séduit. La perception de fraicheur est intense et rigoureusement connectée à la craie. L’évolution est exotique, l’ensemble est doté d’une incroyable finesse et d’une ligne de tension terrestre saisissante.
La texture grisante graphite emporte la bouche, la rigueur est absolue à travers cette droiture fraiche extrêmement allongée. La structure boisée est solide, elle résiste à l’énergie aiguisée, pointue et fortement saline. Un esthète.

In the first place, the fruity abundance characterizes the feeling of citrus liqueur: limoncello. On the surface, it is a subtle grilled smoke that seduces. The perception of freshness is intense and rigorously connected to chalk. The evolution is exotic, the whole is endowed with an incredible finesse and a striking terrestrial tension line.
The exhilarating graphite texture carries the mouth, the rigor is absolute through this freshness extremely elongated. The wooded structure is solid, it resists sharp, pointed and strongly saline energy. An aesthetic.