Ce champagne Blanc de Blancs Grand Cru est élaboré au Mesnil-sur-Oger, dans la prestigieuse Côte des Blancs, terre de prédilection du cépage Chardonnay.
Sa teneur réduite en liqueur de dosage en fait un champagne
« Extra Brut ».
Ce parti pris permet au vin d'exprimer plus librement la finesse de ses arômes ainsi que l'identité du terroir.
L'attaque tonique laisse place à un joli bouquet de fruits jaunes et de fleur, ouvert sur une finale persistante et légèrement salin. Entre fraîcheur, fruité et élégance, la cuvée Contraste est un vin raffiné.
Fiche technique
100% Meunier
Vallée de l’Ardre
Vin de base 2019 : 100%
(en Fût : 43%, en cuve inox: 57%)
Avec malo-lactique
Tirage : Mai 2020
Dégorgement : Juin 2022
Dosage : 3 g/L
Existe en75 cl
12,5% vol.