Ce Champagne Blanc de Blancs Grand Cru est élaboré au Mesnil-sur-Oger, dans la prestigieuse Côte des Blancs, terre de prédilection du cépage Chardonnay.

Sa teneur très réduite en liqueur

de dosage en fait un champagne

« Extra Brut » .

Ce parti pris permet au vin d'exprimer plus librement la finesse de ses arômes ainsi que l'identité du terroir.

La cuvée MONOCHROME exprime pleinement le terroir crayeux et minéral. La finesse des bulles met en avant la salinité du vin et les arômes légèrement beurrés du Chardonnay.