Monochrome#3
Ce Champagne Blanc de Blancs Grand Cru est élaboré au Mesnil-sur-Oger, dans la prestigieuse Côte des Blancs, terre de prédilection du cépage Chardonnay.
Sa teneur très réduite en liqueur
de dosage en fait un champagne
« Extra Brut » .
Ce parti pris permet au vin d'exprimer plus librement la finesse de ses arômes ainsi
que l'identité du terroir.
La cuvée MONOCHROME exprime pleinement le terroir crayeux et minéral. La finesse des bulles met en avant la salinité du vin et les arômes légèrement beurrés du Chardonnay.
Fiche technique
100% Chardonnay
Grand Cru, Le Mesnil sur Oger
Vin de base 2017 :
(cuve inox : 83%)
Vin de réserve : 17%
Avec malo-lactique
Tirage : Mai 2018
Dégorgement : Mai 2020
Dosage : 2 g/L
Existe en 37,5 cl, 75 cl ou 150 cl
12% vol.