Bouteille de la cuvée Composition, champagne Grand Cru chardonnay Blanc de blancs | Champagne Launois Paul @ Le-Mesnil-sur-Oger - Côte des Blancs (Marne, 51, proche Épernay)

Composition#3

Ce champagne Blanc de Blancs Grand Cru est élaboré au Mesnil sur Oger, dans la prestigieuse Côte des Blancs, terre de prédilection du cépage Chardonnay.

 

Sa teneur réduite en liqueur de dosage en fait un champagne « Extra Brut ».

 

Ce parti pris permet au vin d'exprimer plus librement la finesse de ses arômes ainsi que l'identité du terroir.

 

La cuvée Composition se caractérise par un bel équilibre entre fraîcheur et maturité, ainsi que par un fruité subtil. La bouche cristalline et soyeuse révèle la délicatesse du terroir.

 

 

 

 

 


Fiche technique

 
100% Chardonnay
Grand Cru, Le Mesnil sur Oger


Vin de base 2018 en cuve inox : 60%

Vin de base 2018 en fût : 4%

 

Vin de réserve en cuve inox : 36%


Avec malo-lactique


Tirage : Mai 2019
Dégorgement : Juin 2021


Dosage : 1 g/L

75 cl
12% vol.




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