Ce champagne Blanc de Blancs Grand Cru est élaboré au Mesnil sur Oger, dans la prestigieuse Côte des Blancs, terre de prédilection du cépage Chardonnay.

Sa teneur réduite en liqueur de dosage en fait un champagne « Extra Brut ».

Ce parti pris permet au vin d'exprimer plus librement la finesse de ses arômes ainsi que l'identité du terroir.

La cuvée Illustration se distingue par son originalité, boisée et minérale. Le terroir crayeux associé au fût de chêne révèle tout son potentiel aromatique : grillé et salin.