Ce champagne Blanc de Blancs Grand Cru est un Millésime 2017 élaboré au Mesnil-sur-Oger.

Résumé de l’année 2017

L’année 2017 restera une année de vigneron, marquée par un gel sévère fin avril qui a fortement limité les rendements sur l’ensemble du vignoble. À Le Mesnil-sur-Oger, nos parcelles de Chardonnay, enracinées profondément dans la craie, ont toutefois montré une belle résilience.

Le cycle végétatif s’est déroulé sous un climat frais et humide, demandant une présence constante à la vigne. La fin de l’été plus favorable a permis une maturation lente et progressive, sans excès, préservant l’identité du terroir.

Les vendanges, réalisées à pleine maturité mais avec des volumes réduits, ont donné des raisins sains, droits et expressifs, offrant des vins à la fois tendus, salins et profondément marqués par la craie du Mesnil.

Ce 2017 est un champagne de pure expression, fidèle au lieu, sans artifice.

Dégustation

Robe : jaune pâle aux reflets argentés
Nez :Arômes délicats d’agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, avec une touche crayeuse et iodée typique du Mesnil.

Bouche : Attaque droite et précise. La trame acide est tendue et élégante, soutenue par une matière fine et ciselée. Finale longue, saline, minérale, portée par la craie.